Le Terroir d'Excellence. Façonné par la Terre.
Cinq générations de sagesse cultivant les terroirs de haute altitude les plus prisés du Liban pour un vin de luxe ultime.
L'avantage premium des terroirs de haute altitude.
Le caractère exceptionnel des vins du Château Chbat commence à haute altitude. Nos vignobles, situés entre 730 mètres (Aramoun) et plus de 1 000 mètres (parcelles de la vallée de la Bekaa), bénéficient du changement diurne dramatique : les journées chaudes mûrissent le fruit, tandis que les nuits froides préservent l'acidité et la complexité essentielles. Ce stress naturel est la clé de nos millésimes de luxe concentrés et aptes à vieillir.
De Aramoun à la Bekaa : Les Meilleurs Sols du Liban
Sous Anis Chbat Holding, nous cultivons méticuleusement une tapisserie des meilleurs terroirs viticoles du Liban. Les vignobles historiques d'Aramoun, influencés par le littoral, et nos parcelles exclusives dans la vallée de la Bekaa et d'autres régions distinguées partagent une composition de sols pierreux, calcaires et argilo-calcaires. Cette variété géologique garantit la structure racinaire la plus profonde et l'expression la plus élégante du terroir dans chaque raisin.
Cultivation méticuleuse et faibles rendements.
Notre philosophie est sans compromis : la qualité avant la quantité. Nous adhérons à une agriculture de précision à faible rendement, qui concentre naturellement la saveur et la structure des tanins. Chaque grappe est récoltée à la main et triée méticuleusement par l'équipe de la famille Chbat, traitant les raisins avec le respect qu'un produit de luxe exige.
Découvrez la Source.
Goûtez la profonde connexion entre cette terre historique et l'expression ultime du vin libanais.