Vin Doux
Un vino dulce raro, suntuoso y sin fortificar. Esta añada honra las raíces históricas más profundas de la familia, elaborada con el método ancestral de la bouille à feu, que concentra el mejor mosto de vendimia tardía sin azúcar añadido. Magnífico en nariz, con notas de piel de naranja confitada, mermelada de albaricoque, higos con miel y frutos secos especiados, rico y perfectamente equilibrado por su acidez natural.
De un vistazo
| Uvas | Uvas de la finca, vendimia tardía |
| Estilo | Vino dulce natural, sin fortificar |
| Elaboración | Método ancestral de la bouille à feu |
| Servir a | 10–12 °C |
| Marida con | Quesos intensos, postres refinados |