نشأة صناعة النبيذ اللبنانية: إرث يمتد لـ 175 عامًا.
خط غير منقطع من رعاية الأسرة، والتميز الرائد، والتفاني في الجودة المطلقة منذ عام 1847.
الرواد: شباط وأول حصاد.
بدأت التاريخ الفريد لشاتو شباط في عام 1847. كان هنا، على منحدرات جبل لبنان، حيث أسست العائلة التي أسسها يوسف (جوزيف) ومونسينيور جبرايل شبات أرض دير مدرسة المحبة لتحويلها إلى أول مصنع نبيذ تجاري في لبنان. مدفوعين بمعرفة عميقة بالنبيذ الفاخر وروح ريادية، وضعت هذه اللحظة التأسيسية معيارًا دائمًا وعاليًا لصناعة النبيذ اللبنانية.
الخط المستمر للجودة.
على مدى خمسة أجيال، حافظت عائلة شباط على ملكية مستمرة تعود لعائلة واحدة لهذه العقار التاريخي. لقد ورث كل خلف معرفة عميقة بالأرض والتزامًا ثابتًا بصنع نبيذ ذو شخصية عميقة، مما يضمن أن تظل نزاهة فلسفة التأسيس لعام 1847 هي روح إنتاجنا.
تحمل اختبارات الزمن.
خلال فترات من عدم الاستقرار الوطني، بما في ذلك الحرب الأهلية، صمدت المعصرة تحت القيادة لشخصيات مثل سامي شباط. بعد وفاة سامي، شهدت الملكية توقفًا في العمليات. الأسرة، غير المستعدة للتنازل عن إرث المعصرة، تمسكت بقوة.
مجموعة أنيس شباط: حماية وتعزيز الإرث.
تم تأمين الإرث الكامل للعقار بواسطة مجموعة أنيس شباط. اتخذ أنيس شباط، صانع النبيذ المتميز من العائلة، خطوات حاسمة للحفاظ على هذا التراث الفريد ورفع مستواه. اليوم، تحت قيادته وقيادة ابنه (موريس شباط الرئيس التنفيذي، وإدوين شباط المدير المالي)، يتموضع شاتو شباط كبيت النبيذ الفاخر النهائي، حيث يمزج بين الحكمة التقليدية وعلم النبيذ الحديث والمتطور.
تستمر التقاليد.
إرث عام 1847 ليس مجرد تاريخ؛ إنه مخططنا للرفاهية. كل زجاجة هي فصل متطور في قصة أول وأفضل دار نبيذ في لبنان.